РИНОК ВИСОКОБІЛКОВИХ КОРМІВ: СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ I ПЕРСПЕКТИВИ ДЛЯ УКРАЇНИ
Article Sidebar
Надіслано: 21-01-2021
Опубліковано: 17-02-2021
©, Авторські права належать авторам.
Ця стаття опублікована відповідно до стандартів відкритого доступу та розповсюджується за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0), яка дозволяє необмежене використання, розповсюдження та відтворення змісту на будь-якому носії, за умови зазначення оригінального автора та джерела.
Main Article Content
Анотація
Анотація. Дослідження присвячено проблемі формування ринку високобілкових кормів для сільськогосподарських тварин в Україні в умовах євроінтеграційних процесів. Проблема забезпечення населення високоякісною їжею стає все більш глобальною, зростає попит на харчові продукти з високим вмістом білка хорошої якості, а також потреба у збалансованих білками кормах для худоби. Досліджено динаміку виробництва високобілкових кормів в Україні та країнах ЄС. Розглянуто тенденції формування ринку високобілкових кормів в Україні. На основі бенчмаркінгу проаналізовано цінові тренди на ринку білкових кормів в ЄС та Україні. Потенціал України — це сприятливі ґрунтово-кліматичні умови для виробництва якісної, безпечної продукції та наявність ефективних логістичних шляхів сполучення. У результаті дослідження встановлено, що ключовими факторами присутності України на ринку кормів в ЄС є потреба у високобілкових кормах. Визначено напрями розв’язання проблеми дефіциту кормових білків для потреб тваринництва. У результаті SWOT-аналізу виробництва рослинних білків в Україні встановлено, що Україна має значний потенціал для виробництва конкурентоспроможного кормового білка для задоволення внутрішніх потреб, формування високого експортного потенціалу i виходу на європейський та азіатський ринки. З’ясовано, що процес євроінтеграції в Україні вимагає проведення постійного маркетингового дослідження ситуаційних змін у секторальному аспекті з урахуванням особливостей вітчизняного виробництва високобілкових кормів, виділення ключових факторів присутності i потенційних можливостей України на аграрному ринку ЄС та окреслення перспектив його розвитку. Збільшення продуктивності сільськогосподарських тварин i рентабельності виробництва продукції тваринництва вимагає збалансованого харчування i зменшення вартості кормів у структурі витрат завдяки використанню високобілкових кормів. Для України важливо сприяти розвиткові ринку високобілкових і сипучих кормів на промисловій основі, а також розвитку органічного виробництва кормів і тваринництва. Розвиток конкурентоспроможного ринку кормів в Україні та розв’язання екологічних і соціальних проблем інтенсивного тваринництва вимагає вдосконалення законодавства, щоб відповідати вимогам директив ЄС щодо виробництва, переробки та ефективного використання кормових ресурсів.
Ключові слова: ринок кормів, кормовиробництво, високобілкові корми, баланс протеїну, ціна, SWOT-аналіз.
Формул: 0; рис.: 6; табл.: 4; бібл.: 19.
Article Details
Посилання
Sabluk, P. T., Perehuda, V. L., & Bilousko, Yu. K. (et al.). (2010). Ekonomika vyrobnytstva ta vykorystannia kormiv v Ukraini [Economics of feed production and use in Ukraine]. Kyiv: NNTs IAE [in Ukrainian].
Petrychenko, V. F., Kobak, S. Ya., & Chorna, V. M. (et al.). (2018). Formation of the Nitrogen-Fixing Potential and Productivity of Soybean Varieties Selected at the Institute of Feeds and Agriculture of Podillia of NAAS. Microbiological Journal, 80 (5), 63—75. https://doi.org/10.15407/microbiolj80.05.063.
Korniichuk, O. V., Voronetska, I. S., & Rybachenko, O. M. (2014). Vyrobnytstvo ta vykorystannia kormovoho bilka v Ukraini [Production and use of feed protein in Ukraine]. Ekonomika APK — Economics of agro-industrial complex, 8, 26—31 [in Ukrainian].
Kontseptsiia rozvytku kormovyrobnytstva v Ukraini na period do 2025 roku [The concept of development of feed production in Ukraine for the period up to 2025]. (2014). Vinnytsia: IKSHP NAAN [in Ukrainian].
Oilseeds and protein crops statistics. Information on prices, EU production and trade. (2020). Retrieved from https://ec.europa.eu.
Bilan, Yu. V., Nitsenko, V. S., & Samoilyk, Iu. V. (2017). Conceptual modeling of agri-food market development under economy’s globalization. Scientific bulletin of Polissia, 3 (11), 54—61. https://doi.org/10.25140/2410-9576-2017-1-3(11)-54-61.
World Agricultural Supply and Demand Estimates. (2020). usda.gov/oce. Retrieved from https://usda.gov/oce/commodity/wasde1219.pdf.
Yatsenko, О. М., Yatsenko, O. V., Nitsenko, V. S., Butova, D. V., & Reva, O. V. (2019). Asymmetry of the development of the world agricultural market. Financial and credit activity: problems of theory and practice, 30 (3), 423—434. https://doi.org/10.18371/fcaptp.v3i30.179821.
Petrychenko, V. F., Lykhochvor, V. V., & Ivaniuk, S. V. (et al.). (2016). Soia [Soy]. Vinnytsia: Dilo [in Ukrainian].
Ostapenko, R., Herasymenko, Y., Nitsenko, V., Koliadenko, S., Balezentis, T., & Streimikiene, D. (2020). Analysis of Production and Sales of Organic Products in Ukrainian Agricultural Enterprises. Sustainability, 12 (8). https://doi.org/10.3390/su12083416.
Bazaluk, O., Havrysh, V., Nitsenko, V., Baležentis, T., Streimikiene, D., & Tarkhanova, E. A. (2020). Assessment of Green Methanol Production Potential and Related Economic and Environmental Benefits: The Case of China. Energies, 13 (12). https://doi.org/10.3390/en13123113.
Bazaluk, O., Yatsenko, O., Zakharchuk, O., Ovcharenko, A., Khrystenko, O., & Nitsenko, V. (2020). Dynamic Development of the Global Organic Food Market and Opportunities for Ukraine. Sustainability, 12 (17). https://doi.org/10.3390/su12176963.
Jouan, J., Ridier, A., Carof, M. (et al.). (2020). Synergy: A regional bio-economic model analyzing farm-to-farm exchanges and legume production to enhance agricultural sustainability. Ecological Economics, 175. https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2020.106688.
Ma, B. (2020). Value Shaping of Ecological Man: External Standard and Internal Idea. Future Human Image, 13, 57—65. https://doi.org/10.29202/fhi/13/6.
Ushkarenko, Yu., & Soloviov, A. (2020). World Economic Order: Evolution of the Cooperative Sector. Philosophy and Cosmology, 25, 139—152. https://doi.org/10.29202/phil-cosm/25/12.
Baliuk, S. A., Solovey, V. B., Zakharova, M. A., Kucher, A. V., & Truskavetskyi, S. R. (2015). Analysis of information support for the condition of soil resources in Ukraine. Agricultural Science and Practice, 2 (2), 77—84. https://doi.org/10.15407/agrisp2.02.077.
Kucher, A. (2020). Soil fertility, financial support, and sustainable competitiveness: evidence from Ukraine. Agricultural and Resource Economics, 6 (2), 5—23. Retrieved from http://are-journal.com.
Andriushchenko, K., Kovtun, V., Shergina, L., Rozhko, O., & Yefimenko, L. (2020). Agro-based Clusters: A Tool for Effective Management of Regional Development in the ERA of Globalisation. TEM Journal, 9 (1), 198—204. http://doi.org/10.18421/TEM91-28.
Osaulenko, O., Yatsenko, О., Reznikova, N., Rusak, D., & Nitsenko, V. (2020). The Productive Capacity of Countries Through the Prism of Sustainable Development Goals: Challenges to International Economic Security and to Competitiveness. Financial and credit activity problems of theory and practice, 2 (33), 492—499. https://doi.org/10.18371/fcaptp.v2i33.207214.