V. A. Grosul і S. O. Zubkov, «МЕТОДИЧНИЙ ІНСТРУМЕНТАРІЙ ОЦІНКИ ЕФЕКТИВНОСТІ УПРАВЛІННЯ БІЗНЕС-МОДЕЛЮ ПІДПРИЄМСТВА РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА», ФКДПТП, вип. 3, вип. 26, с. 294–302, Вер 2018.